Miel de Bruyère, 250g de miel crémeux
  • Miel de Bruyère, 250g de miel crémeux

Miel de Bruyère, miel crémeux

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Le miel de bruyère est connu pour ses vertus et sa saveur particulièrement fruitée.

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Récolté au soleil espagnol, le miel de bruyère est butiné dans les fleurs de bruyère, le nectar est ensuite travaillé par l'abeille et enrichi en substance organique.

C'est un miel à la couleur brun foncé, le miel de bruyère attire d’abord pour ces vertus à stimuler la formation de globules rouges, un miel avec beaucoup de matières minérales qui convient au corps fatigué et surmené.

On découvre vite sous son odeur très prononcée un parfum intense, mélange de fruits et de caramel.

De son aspect gélatineux le miel de bruyère est idéal à tartiner, mais comme tous les miels forts en goût il peut être utilisé dans la cuisine, il est souvent utilisé pour la fabrication du pain d'épices auquel il donne un arôme caractéristique.

Il peut-être utilisé aussi pour aromatiser des recettes comme le crumble de pêche ou un chapon aux pommes pour les fêtes.

Nectar récolté en Europe du sud et conditionné en France, élevé et soigneusement mûri par les abeilles, ce miel de fleurs de bruyère a été ensuite recueilli des rayons en cire de la ruche par centrifugation à froid.

A l’occasion de son conditionnement, il a bénéficié de tous les égards dus au miel, un aliment naturel sans aucune autre transformation.

Ce produit ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée.
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